Squashkage

Jeg er lidt af en husmor nogle gange og elsker at bage. Forleden bagte jeg kage til min studiegruppe. Det blev denne squashkage, det er sådan en kage som har bagt i min familie, i alt den tid jeg kan huske. Det er en af mine ynglings må jeg sige. Og så er den mega nem at lave.

Squashkage: 

1 bradepande

Ingredienser:

- 5 æg

- 3,75 dl olie

- 7½ dl sukker

- 7½ dl mel

- 2 squash 

- ½ tsk bagepulver

- 3 tsk natron

- 1½ tsk salt

- 3 tsk vanilie

- 4½ tsk kanel

- ca. 2 håndfulde solsikkekerner

Fremgangsmåde:

Æg, sukker og olie, røres godt sammen. Bagepulver, natron, salt, vanille og kanel blandes i melet, der tilsættes æggemassen. Til sidst tilsættes revet squash og solsikkekerner. Dejen kommes i en bradepande, og bages ca. 40-45 min ved 180 grader varmluft.

Har været til eksamen i dag, da det er rart det endelig er overstået. Så resten af aftenen står på afslapning, da jeg har fået en voldsom hovedpine.